​　　今天就由炊事公司来为大师讲授一下红豆的营养价值及选购技能。

　　1、营养价值

　　1.红豆含有较多的皂角苷，能刺激肠道，所以它具有杰出的利尿感化，能解酒解毒，对心脏病和肾病，水肿有益处；

　　2.炊事公司告知您，红豆含有较多的炊事纤维，对润肠通便，降血压，降血脂，调血糖，解毒抗癌，预防结石，健身减肥有很好的结果；

　　3.红豆富含叶酸，产妇、乳母食用红小豆具有催乳的功能。

　　2、选购技能

　　1.红豆若生虫，会有很多虫屎等小颗粒；再看颗粒巨细平均丰满为上品；再看色彩，假如是客岁或前年等的不新颖的，红色就不艳丽，很干或像退色。

　　2.将红豆倒入淡盐水中，炊事公司告知您，完全淹没于水中是好红豆，浮在水面是坏红豆。

　　那末今天的讲授就先到这里了，相信大师对红豆的营养价值及选购技能也有了必然的熟悉。很是感激您的耐烦浏览。