带你走进里约奥运,选手们都吃啥?

作者:佛山餐饮   发布时间:2020-07-14   浏览次数:

说到吃,上届伦敦奥运会,本地率性地只供给了英国和地中海式的菜肴,对东亚的选手来讲,硬硬的“枪弹年夜米”真是难、吃、得、要、死! 里约在根本扶植、情况安保等方面备受争

说到吃,上届伦敦奥运会,本地率性地只供给了英国和地中海式的菜肴,对东亚的选手来讲,硬硬的“枪弹年夜米”真是难、吃、得、要、死!里约在根本扶植、情况安保等方面备受争议,可是在保障活动员饮食方面,里约官方仍是做了必然的工作的。

 

24小时开放的巨型餐厅

再拮据也不克不及饿年夜伙儿

在角逐之前,列国奥运选手们就传闻了“因为预算削减,各房间都没有电视机的“凶讯”,乃至没有热水,床还短!奥运选手们只能说“宝宝心里苦”了。

可是人家主办方说了:“咱手头再紧,也不克不及饿了大师!”他们可是说到做到,此次选手村内的餐厅庞大非常,可停放5排挤中巴士A380型客机,可同时容纳7000人,天天将供给210吨食品,24小时开放,随时辰着列位小主。


奥运会吃甚么,怎样吃?

为列国的活动员们斟酌,奥运村餐厅天天供给5种分歧气概的自助餐,包罗巴西特点餐、亚洲餐、西餐、伊斯兰餐和犹太餐,另外还配意粉和比萨。巴西水果誉满全球,在奥运村里,活动员们足不出村即可以品味到卡茹、巴西莓、阿萨伊、杨桃、山榄和百喷鼻果等热带生果,乃至还可以喝上鲜榨果汁。

(这个场景是否是有些眼熟?)

固然说食品种类多、量也可以或许保障,可是由于全部巴西经济呈现问题,造成食品价钱飞涨,奥运会时代官方食物店的菜单和价钱不菲。按照汇率换算,相对廉价的生果,每一个售价折合人平易近币10元;比力贵的意年夜利面,每份卖40元。巴西人最常采办的食物和饮猜中,热狗每一个26元,三明治36元、披萨每份30元,啤酒和矿泉水的价钱别离是26元和16元。比拟于两年前的巴西世界杯,这份食物价目表在里约奥运时代均价上浮了20%到30%不等。

在巴西的列国媒体记者则体验到一种怪异的用餐体例。与本地很多餐厅一样,媒体记者的用餐也采纳称重的体例。在巴西世界杯时代,中国的媒体人把这称做“千克饭”,而千克饭也是巴西通俗公众在外面吃饭最遍及的选择。进入餐厅后,拿盘子挑本身喜好吃的菜肴往里盛,选餐终了,需要拿着盘子去过秤,不分菜肴的种类,按总重量收费。据报导,在MPC(奥运会主新闻中间)的千克饭价钱为98.03雷亚尔/每千克(约合200元),固然可以吃到有各类蔬菜和肉类,但烤肉和海鲜等都不会在餐厅呈现。一个男性在这里吃饭,最少也要花上一百多元。

忽然间想起了北京奥运会,作为年夜吃国的国平易近,高傲感油但是生。

为了让中国代表团更好地备战里约奥运,很多活动队把首站都放到了位于圣保罗的中国奥运代表团年夜本营,在这里调剂时差、练习备战的同时,也可以或许吃到加倍合适中国生齿味的中餐。

此次中国代表团并没有配备随队厨师,而是在本地礼聘了两名中国厨师,每餐供给10多道凉菜与热菜。此中,炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿接待。主食方面,除米饭,活动员们还可以吃到馒头与春卷。

作为世界知名泡菜国的韩国,此次也能够将他们的“国菜”泡菜推行出去了。巴西奥组委本年2月要求结合会向奥运村供给能代表韩国的好菜,结合会方面随即决议向其供给7.2吨泡菜。

这么多的泡菜能吃得完?对嗜泡菜如命的韩国活动员来讲应当可以做到。

这么年夜量的餐,怎样输送?

那末,这些奥运配餐是怎样送到奥运宝宝的口中呢?奥运会的餐食根基都是提早24小时下定单,出厂时,所有食物都要进行电子签封。就连输送的车辆也全数装有GPS全球卫星定位系统,必需按指定线路将食物运输到角逐场馆咦?我们台裕公司的配送集菜送也是这么做的呢)。最后,颠末撤除签封、验收等手续后,奥运配餐便可以颠末微波炉加热,送到每位活动员手中了。